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Efecto favorable en el bloqueo de la absorción de los hidratos de carbono. Alto contenido en fibra.
Gracias a su ingrediente funcional, actúa sobre los hidratos de carbono, ejerciendo un efecto favorable en el bloqueo de su absorción.
- Si te vas a saltar la dieta tomando alimentos ricos en hidratos de carbono, úsalo como si nada; te sorprenderá.
La Phaseolus vulgaris L. es una planta herbácea anual del grupo de las leguminosas, originaria de Centroamérica y Sudamérica. Se le conoce con diferentes nombres: judía, alubia, habichuela, etc.
La sustancia encargada de su función bloqueadora es la faseolamina, una proteína que se encuentra en las vainas de esta planta. Esta sustancia ayuda a bloquear la digestión de los hidratos de carbono complejos que se encuentran en los cereales y sus derivados: arroz, pasta, pan, galletas, legumbres, patata, etc.
Así, parte de los carbohidratos no se absorben, con lo que favorece la disminución del aporte calórico proveniente de los mismos.
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